בימי שבת, כשאני רוצה לאכול ארוחת בוקר מפנקת יותר, אני מכינה מתכונים שווים בגרסה בריאה יותר.
השבת הכנתי וופל בלגי מקמח מלא, לא מתוק מדי, אבל מושלם לארוחת בוקר עם תוספות מלמעלה.
המתכון דיי פשוט ובסיסי ומה שיגרום לוופל להיות טעים במיוחד אלו התוספות שתוסיפו.
מרכיבים (8-12 יחידות):
1/2 כוס קמח רגיל
3/4 כוס קמח מלא
2 ביצים L
3 כפות דבש
3 כפות שמן קוקוס
כוס חלב
כפית ורבע אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
הוראות הכנה:
- שמים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח רגיל, קמח מלא, אבקת אפייה ומלח. מערבבים עם כף ומניחים בצד.
- בקערה גדולה שמים שתי ביצים וטורפים עם מטרפה במשך 3 דקות. מוסיפים חלב, שמן קוקוס ודבש וטורפים עד לקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים לקערה של הרטובים את החומרים היבשים ומערבבים עד שהקמח נטמע בבלילה.
- מחממים את מכשיר הוופל בלגי (אצלי זה 5-7 דקות עד שהוא מתחמם). משמנים את המכשיר עם ספריי שמן או מורחים שמן עם מברשת.
- מוזגים את הבלילה לתבנית הוופל עד למעלה אבל לא מדי כי הבלילה תופחת קצת במהלך ההכנה ולכן הבלילה יכולה לגלוש החוצה.
- סוגרים ומניחים למכשיר לעבוד בין 5-10 דקות (כל מכשיר עובד קצת אחרת).
- מגישים עם תוספת שאתם אוהבים. אני שמתי מעל: רימונים, בננה ודבש.
הערות/ שדרוגים:
- רעיונות לתוספות שיכולות להתאים: פירות יער, תותים, סילאן טבעי, מייפל טבעי, אגוזים.
- בכוונה יש שילוב של קמח לבן וקמח מלא- ניסיתי רק עם קמח מלא ולטעמי יצא קצת דחוס מדי. אז ממליצה לא לשים רק קמח מלא במתכון.
- זמני האפייה של הוופל שונים בין מכשיר אחד לאחר לכן אין זמן אפייה אחיד. בדרך כלל זה לא צריך לקחת יותר מ-10 דקות.
כתוב את הכותרת כאן
אם הכנתם את המתכון, אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם בא לכם ללמוד איך להכין חמאת בוטנים ביתית, אז תכינו את המתכון הזה.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
אמבר
