פילה דג אמנון עסיסי בתנור עם לימון ומלא ירקות. מנה טעימה, בריאה וקלה להכנה.
מתכון קל להכנה ומהיר. תוך 15 דקות הדגים בתנור ויש לכם מנה עסיסית וטעימה.
מרכיבים:
5 דגים פילה אמנון
למרינדה:
לימון אחד וחצי גדול סחוט
2 כפות שמן זית
1/2 כפית פלפל גרוס
כפית שטוחה מלח אטלנטי
3/4 כפית כורכום
1/3 צרור כוסברה
1/4 בצל סגול קטן
שן שום אחת
תוספות מעל:
1/4 גמבה צהובה
חופן עגבניות שרי
גזר קטן חלוט (מבושל במים חמים במשך 10 דקות)
סומק מלמעלה (לא חובה)
הוראות הכנה:
- קוצצים דק שן שום, בצל וכוסברה.
- מכינים מרינדה: שמים בקערה לימון סחוט, שמן זית, מלח, פלפל גרוס, כורכום ואת הבצל, השום והכוסברה שקצצנו. מערבבים ומניחים בצד במשך 20 דקות.
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- קוצצים דק גמבה, עגבניות שרי וגזר (שימו לב שהגזר צריך להיות מבושל לפני 10 דקות במים).
- מניחים את הדגים על תבנית עם נייר אפייה.
- שופכים את המרינדה על הדגים ומפזרים את הגמבה, גזר והעגבניות שרי שקצצנו. מפזרים מעל קצת סומק.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 12-15 דקות.
הצעת הגשה: להגיש חם ישר מהתנור ולשפוך עוד קצת מיץ לימון טרי מלמעלה.
הערות/ שדרוגים:
- אפשר לשים דגים אחרים כמו דניס ובס.
- ניתן לוותר על כוסברה למי שלא אוהב או להחליף עם פטרוזיליה.
- מומלץ להגיש את הדגים ישר מהתנור. שימו לב לא לאפות אותם יותר מדי זמן בתנור כדי שלא יתייבשו.
- מומלץ לשפוך את הרוטב על הדגים רגע לפני שמכניסים לתנור ולא הרבה זמן לפני.
סרטון הכנת פילה דג אמנון בתנור:
אם הכנתם את המתכון, אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם אתם רוצים מתכון פשוט וקל להכנה של סלמון בתנור, אז תכינו את המתכון הזה.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
אמבר
תודה על המתכון!
הכנתי ויצא טעים מאוד מאוד! אפילו יותר טעים אחרי יום במקרר 🙂
איזה כיף! שמחה לשמוע 🙂
יצא מעולה! הסרטון והמתכון ברורים ונוחים מאוד!
היי שמחה לשמוע 🙂