תקשיבו טוב! אין מצב שאתם עוברים את החג הזה בלי להכין את המאפינס האלה. הם כל כך קלים להכנה שזה פשוט מדהים. מתכון למאפינס בננה ושוקולד בריא, טעים, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.
כמובן שניתן להכין אותו במשך כל ימות השנה ולא רק בפסח.
כיף להכין אותם עם ילדים או ליהנות מהם ביחד עם הקפה של הבוקר או בכל שעה ביום.
הבעיה- הם ממכרים! אז תיזהרו…
רכיבים (12 יחידות):
2 כוסות קמח שקדים
3 בננות בשלות
2 ביצים
1/3 כוס סילאן טבעי
1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר- למי שאוהב הרבה שוקולד שימו 3/4 כוס
1/2 כפית קינמון (לא חובה)
כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
הוראות הכנה:
- מחממים תנור מראש ל180 מעלות.
- מועכים בננות עם מזלג.
- שמים בקערה את כל החומרים הרטובים: סילאן טבעי, בננות וביצים וטורפים עם מטרפה.
- מערבבים את כל החומרים היבשים בנפרד: קמח שקדים, אבקת אפייה, סודה לשתייה וקינמון.
- מוסיפים את החומרים היבשים לקערה של החומרים הרטובים וטורפים הכל ביחד עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים פצפוצי שוקולד מריר ומערבבים עם כף.
- משמנים שקעים בתבנית עם שמן קוקוס.
- ממלאים 3/4 מגובהם של השקעים בתבנית ומכניסים לתנור ל20 דקות. בודקים בעזרת קיסם אם המאפינס מוכנים.
הערות/ שדרוגים:
- תצננו את המאפינס ואז תוציאו מהתבנית. קצת קשה להוציא אותם שלמים אבל זה לא כזה נורא. העיקר שהם יוצאים טעימים 🙂
- זו גרסת פרווה שמתאימה במיוחד לפסח. ניתן כמובן להכין את המאפינס האלה לאורך כל ימות השנה.
- לשמור אותם במקרר עד חמישה ימים.
- אם אתם אוכלים אותם מהמקרר- שימו במיקרוגל ל30 שניות והם יהיו מושלמים.
- ואין ספק שהם הכי טעימים ברגע שהם יוצאים מהתנור…אז מזהירה מראש!
סרטון הכנת מתכון למאפינס בננה ושוקולד
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
אם אתם אוהבים מאפינס בטעמים נוספים, אז ממליצה להכין לכם מאפינס שיבולת שועל ותפוחים. מתכון בריא וטעים.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
היי
רק שאלה בקשר לקמח שקדים
יש אפשרות להחליף את זה לכוס שקדים טחונים וכוס קמח תפוחי אדמה לדוגמה?
או תחליף אחר לקמח שקדים
היי,
קמח שקדים זה משקדים טחונים. עדיף לדעתי לא לשים קמח תפוחי אדמה כי הטעם ייצא שונה לגמרי.
אבל אם יש לך שקדים טחונים דק דק אז זה מעולה.
היי
אז יש אפשרות להמיר ב אגוזים טחונים?
הי רחלי,
כן. אם זה יוצא אותו מרקם של פירורים טחונים דק דק אז אפשרי 🙂
היי, האם אפשר להחליף חלק מקמח שקדים בקמח תירס?
היי,
אפשר להשתמש בסירופ חרובים במקום בסילאן?
תודה 🙂
מתכון מעולה, הכנתי לפסח, הוספתי אגוזי מלך, זה הולך טוב ביחד, וגם רבע כוס שמן לבלילה הרטובה. יצא יאמי. תודה