אי פעם בדקתם את הרכיבים והערכים התזונתיים של הגרנולה התעשייתית שאתם קונים בסופר? לרוב לא מדובר בבריאות כפי שנהוג להציג אותה.

תמיד שאנשים חושבים על גרנולה הם חושבים שזה מאכל בריא. כי ככה מוכרים לנו בפרסומות. אבל אם אי פעם תציצו באריזה ותראו מהי כמות הסוכרים, כמות החומרים המשמרים, שמנים למיניהם, תבינו שלא מדובר במוצר כל כך בריא.

 

גם אני חשבתי פעם כך- שגרנולה זה אכן בריא, שחטיפי אנרגיה באמת נותנים אנרגיה. כי האמנתי לכל פרסומת שראיתי בטלוויזיה. אבל היום חד משמעית אני בודקת כל דבר לפני שאני קונה ורואה מהם הרכיבים שיש במוצר.

למה לקנות גרנולה אם אפשר להכין מתכון בריא?

אין ספק שהכנת גרנולה נשמע קצת מלחיץ ודורש המון עבודה.

אני לא רוצה לאכזב אתכם…אבל זו טעות! כל כך קל להכין גרנולה ביתית..זה יוצא כל כך טעים.. ונשמר לאורך זמן במקרר. המתכון שאני מכינה יוצא יותר מקילו של גרנולה כך שזה מחזיק להרבה זמן.

 

מתכון לגרנולה:

• 500 גרם שיבולת שועל עבה
• 100 גרם אגוזי מלך טבעיים
• 100 גרם פקאן טבעי
• 100 גרם שקד טבעי
• 100 גרם חמוציות
• 100 גרם גרעיני חמניה
• 100 גרם גרעיני דלעת
• 1/2 כוס סילאן טבעי
• 1/3 כוס שמן קוקוס

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות.

שמים את השיבולת שועל בקערה. קוצצים את כל האגוזים ומוסיפים גם אותם. מוסיפים חמוציות, גרעיני דלעת וגרעיני חמניה. מוסיפים סילאן ושמן קוקוס ומערבבים עם כף (אפשר גם לערבב ביד).

ברגע שכל התערובת אחידה מעבירים לתבנית אפייה ואופים במשך 15-20 דקות.

הערות/ תוספות:

• שימו לב שאתם משתמשים שיבולת שועל עבה. זה חשוב שהיא תהיה עבה.
• ניתן לשים סוגי אגוזים וגרעינים אחרים. מה שאתם אוהבים.
• במידה וחסר נוזל ניתן להוסיף עוד סילאן.

אחרי הפעם הראשונה שהכנתי את הגרנולה התמכרתי! אני מכינה את הגרנולה כל כמה חודשים והיא נגמרת תוך מספר ימים.

ממליצה לכם לנסות ולהכין! שיהיה בתאבון