אני מתה על תרד. זה ירק שמתאים לפשטידות, חביתות ומאפים. מלבד הטעם הכיפי שלו, הוא בריא ומלא בערכים תזונתיים.
אולי לא תאמינו לי, אבל לקח לי 10 דקות להכין את המאפינס האלה. חוץ מטיגון קצרצר של עלי התרד, כל שאר העבודה זה להכניס את כל החומרים לקערה ולערבב.
מתכון קליל ומנצח לארוחת ערב ביתית עם סלט בצד או לפיקניק בפארק ביום שבת. יש במתכון ירקות, ביצים וקוטג'. פשוט, טעים, מזין וללא גלוטן.
מתכון:
קופסת קוטג' 250 גרם
שתי ביצים
כפית שטוחה אבקת אפייה
180 גרם עלי תרד טריים (שמים כמה דקות במחבת להוצאת הנוזלים)
150 גרם תירס קפוא
קורט מלח
קורט פלפל
הוראות הכנה:
שוטפים עלי תרד טריים ושמים אותם כמה דקות על מחבת להוציא את הנוזלים. מקררים.
מחממים תנור ל180 מעלות. מכניסים לקערה קוטג' וביצים ומערבבים. מוסיפים את התירס, עלי תרד, מלח, פלפל ואבקת אפייה ומערבבים.
מעבירים את הבלילה לתבנית וממלאים את השקעים כ-3/4 מגובהם.
מכניסים לתנור 180 מעלות למשך 25-30 דקות.
אני הכי אוהבת לאכול אותם טריים כשהם יוצאים מהתנור. הטעם משגע.
סרטון קצרצר של הכנת המאפינס:
אם יש לכם שאלות, בקשות או הערות אשמח שתשפו אותי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
בעיקרון אני יכולה להחליף בכל הפשטידות שמכילות ביצים בזרעי צ'יה ופשתן טחונים ולהשרות במעט מים??