עוגיות חמאת בוטנים רכות, טעימות ובריאות שניתן להכין בקלי קלות. מתכון מושלם שמתאים לכל אוהבי החמאת בוטנים.
העוגיות האלה טבעוניות וללא גלוטן. גם מי שרגיש ללקטוז יכול ליהנות מהן.
נהוג לטבול אותן בכוס חלב אך אני מעדיפה לאכול אותן עם תה נענע בצד 🙂
מרכיבים (16 עוגיות):
2/3 כוס חמאת בוטנים טבעית
1/3 כוס מייפל טהור
1/3 כוס פקאן טבעי קצוץ- 35 גרם
2/3 כוס קמח שקדים
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח גס (לא חובה)
הוראות הכנה:
- בקערה גדולה שמים חמאת בוטנים טבעית, מייפל טהור ותמצית וניל. מערבבים עם מזלג במשך 2-3 דקות.
- מוסיפים לקערה קמח שקדים, פקאנים קצוצים וקצת מלח גס ומערבבים עוד שתי דקות.
- מכסים את הקערה עם ניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
- מחממים תנור ל180 מעלות. מניחים נייר אפייה על תבנית.
- מכינים עיגולים ומניחים על התבנית. (במידה והבצק קצת דביק אז אפשר לשטוף את הידיים קצת עם מים ולעבוד עם ידיים מעט רטובות).
- משטחים את העוגיות בעזרת האצבעות ולוחצים עליהן קלות עם מזלג.
- אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 10-12 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על התבנית במשך 15 דקות לפחות. (אל תוציאו אותן מהתבנית לפני שעוברות 15 דקות. הן עדיין רכות בשלב הזה).
הערות/ שדרוגים:
- נהוג לאכול את העוגיות האלה עם כוס חלב בצד. אז למי שאוהב, מוזמן לנסות 🙂
- אם תגעו בעוגיות ברגע שהן יוצאות מהתנור הן לא ירגישו מוכנות. זה בסדר, ב15 דקות שהן מתקררות על התבנית הן ממשיכות לאפות עוד קצת.
- ניתן להחליף פקאנים בשקדים או אגוזי מלך.
- ממליצה לא לוותר על מלח גס. זה מאזן את המתיקות 🙂
סרטון הכנת עוגיות חמאת בוטנים טעימות ובריאות:
הכנתם את המתכון? אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
בואו תהיו חברים גם בקהילה בפייסבוק שם תוכלו לשתף מתכונים שהכנתם ולהתעדכן במתכונים חדשים.
באתר יש עוד הרבה מתכונים עם חמאת בוטנים. אחד האהובים עליי זה חטיף חמאת בוטנים ללא אפייה.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
אמבר
היי האם אפשר להחליף את הקמח שקדים? אם כן,במה?
הי, לא הייתי מחליפה את הקמח שקדים.
הייתי מכינה עוגיות אחרות במקום 🙂
האם אפשר סילאן במקום מייפל
אפשרי, הטעם ייצא טיפה שונה
וואו וואו וואוו. הכנתי עכשיו והם יצאו פשוט מושלמות!!! וואו. תודה על המתכון.
בכללי אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך.
איזה כיף! שמחה לשמוע 🙂
היי, נראה מעולה! אפשר להחליף את הפקאנים הקצוצים במשהו אחר? שיבולת שועל אולי? חוששת שהבן 4 לא יאהב…
הי אפשרי
הייתי ממליצה להחליף בסוג אחר של אגוזים אם הוא כן אוהב…
לא ניסיתי עם שיבולת שועל, יכול להיות שזה כן ייצא טוב אבל אולי ייצא קצת דחוס