כבר שמעתם על טרנד הפסטה שיצא לאחרונה בטיקטוק? פסטה עם פטה ועגבניות שרי. עכשיו הוא כבר התפשט גם לאינסטגרם ולפייסבוק. הייתי חייבת לנסות להכין את המתכון הזה בעצמי ולשתף גם אתכם.
למי שעדיין לא יודע על מה מדובר, אז יש מתכון לפסטה עם גבינת פטה ועגבניות שרי אפויות שרץ בכל הרשת. מתכון טעים וממש קל להכנה.
המתכון המקורי שייך לבלוגרית Jenni Häyrinen. תוכלו להיכנס כאן למתכון המקורי.
ביצעתי כמה שינויים קלים במתכון לפי כמויות ומרכיבים שאני אוהבת.
מרכיבים:
600 גרם עגבניות שרי
200 גרם גבינת פטה 5% (או כל אחוז שומן אחר שאתם אוהבים)
1/4 כוס שמן זית
1/2 כפית אורגנו
1/2 כפית פפריקה
2 שיני שום קצוצות דק
קצת עלי בזיליקום קצוצים
קצת מלח ופלפל שחור
300 גרם פסטה
לקישוט: עלי בזיליקום
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל200 מעלות.
- שמים בתבנית אפייה (24X24 ס"מ) עגבניות שרי, שמן זית, אורגנו, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עם הידיים, יוצאים באמצע התבנית חור ומניחים באמצע גבינת פטה. שופכים מעל הגבינה זילוף קטן של שמן זית.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך 30-35 דקות או עד שהגבינה רכה והעגבניות שרי רכות.
- בנתיים מכינים פסטה אל דנטה. לפי הוראות היצרן. אני שמתי פסטת שבלולים אבל ניתן לבחור כל סוג אחר שאתם אוהבים.
- מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים לתבנית שום קצוץ דק ועלי בזיליקום קצוצים ומערבבים הכל ביחד עם העגבניות שרי והפטה.
- מוסיפים את הפסטה ומערבבים. שמים מלמעלה עלי בזיליקום לקישוט. מגישים את הפסטה חמה וטרייה 🙂
הערות/ שדרוגים:
- אפשר לשים פסטה מחיטה מלאה למי שמעדיף.
- ניתן לשים גבינת פטה עם כל אחוז שומן שאתם אוהבים או להחליף בגבינה אחרת כמו ריקוטה או גבינת עיזים.
- מי שלא אוהב שום או בזיליקום אפשר לוותר אבל זה בהחלט מוסיף למנה.
סרטון הכנת פסטה עם פטה ועגבניות שרי:
הכנתם את המתכון? אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
בואו תהיו חברים גם בקהילה בפייסבוק שם תוכלו לשתף מתכונים שהכנתם ולהתעדכן במתכונים חדשים.
ואם בא לכם מתכון לפאי רועים עם בטטות ובשר (כשר) אז תכינו את המתכון הזה.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
אמבר
