מאפה פילו עם תפוחים מהמם ביופיו ללא סוכר וטבעוני. מתאים כקינוח לארוחת חג בראש השנה או כשרוצים להכין קינוח פשוט, קל להכנה וטבעוני.
מרכיבים (7-8 יחידות):
שני דפי פילו
תפוח אדום גדול
1-2 כפות סילאן טבעי
4-5 כפות שמן זית או כל שמן אחר שאתם אוהבים
הוראות הכנה:
- חוצים תפוח לשניים, מוציאים את החלק של הגרעינים וחותכים את חצאי התפוח לרצועות דקות דקות.
- שמים בסיר מים וסילאן טבעי ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התפוחים החתוכים ומבשלים במשך 3-5 דקות, עד שהתפוחים מתרככים. מעבירים לצלחת ומקררים.
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- מורחים שמן זית על עלה פילו ומניחים מעליו עלה נוסף שגם אותו מורחים בשמן זית.
- חותכים את עלי הפילו לרצועות בעובי 2 ס"מ. מניחים שתי רצועות על שתי רצועות כך שמתקבלת רצועה דקה עם 4 שכבות של עלי פילו.
- מניחים לאורכה את התפוחים החתוכים (מניחים את התפוח כך שהחלק האדום יבלוט קצת כלפי מעלה) ומגלגלים כלפי פנים.
- מניחים בתוך מנג'ט ומניחים על תבנית שקעים. חוזרים חלילה על כל התהליך.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 25 דקות ואז עוד 5-10 דקות נוספות כשהתבנית בקומה עליונה יותר.
הערות/ שדרוגים:
- כשמרתיחים את התפוח ניתן להוסיף בסיר מקל קינמון למי שאוהב.
- ניתן להכפיל את המרכיבים ולהכין כמות כפולה.
- ניתן לשים כל שמן אחר שאתם רוצים ולא חייב לשים בדיוק 4 כפות. אפשר לשים פחות או יותר, לפי הצורך.
סרטון הכנת פרחי פילו עם תפוחים:
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם בא לכם להכין קינוח קצת אחר וגם בריא, תכינו גלילת תמרים ואגוזים.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
אמבר
היי שלום
1 אפשר להקפיא את פירחי התפוחים
2. איזה תחליף יש למחיית תפוחים.
זה שייך למתכון המאפינס
אני יכולה להכין מחית
הי.
1. ניתן להקפיא את פרחי התופחים לפני אפייה. ואז כשמוציאים רק לאפות אותם.
2. את יכולה להוסיף עוד חצי כוס חלב במקום.
דבש איננו טבעוני!
במתכון עם התפוח יש סילאן ולא דבש.