תפוחי אדמה ובטטות בתנור בקלי קלות. מתכון משגע, טעים, בריא וטבעוני 🙂
אני אוהבת להכין את זה בארוחת שישי, ארוחת חג או כשבא לי להכין ארוחה קצת יותר מושקעת.
מרכיבים (תבנית עגולה 20-22 ס"מ):
3 תפוחי אדמה קטנים
3 בטטות קטנות/ בינוניות
4 כפות שמן זית
4 כפות מייפל טבעי
3/4 כפית טימין
1/2 כפית פלפל גרוס
כפית מלח גס
מלמעלה: 3-4 ענפי טימין
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- שמים בקערה שמן זית, מייפל טבעי, תימין, מלח גס ופלפל שחור. מערבבים ומניחים בצד.
- קולפים בטטות ותפוחי אדמה. חותכים את הקצוות.
- חותכים את הבטטות ותפוחי האדמה לפרוסות דקות. ניתן לחתוך בעזרת מעבד מזון, מנדולינה או לחתוך עם סכין. אני העדפתי להשתמש במעבד מזון- הפרוסות יוצאות דקות ואחידות בעובי שלהן.
- שופכים את הרוטב על הבטטה והתפוח אדמה ומערבבים עם הידיים.
- מניחים את פרוסות הבטטה והתפוח אדמה על תבנית עגולה ובסוף שופכים את הרוטב שנשאר על כל התבנית.
- מכסים את התבנית עם נייר אפייה ונייר כסף.
- אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 30 דקות. מסירים את נייר האפייה ונייר הכסף ואופים עוד 40 דקות.
- אם אתם אוהבים את זה יותר קריספי- תעלו את התבנית לקומה העליונה בתנור ותאפו עוד 10-15 דקות על 200 מעלות.
הערות/ שדרוגים:
- לקראת סוף האפייה מומלץ לשים את התבנית בתנור בקומה גבוהה כדי שהבטטות ותפוחי האדמה ישחימו מלמעלה.
- אפשר לאפות אותם קצת יותר או קצת פחות מהזמן שכתבתי במתכון. איך יודעים שזה מוכן? מוציאים יחידה אחת של תפוח אדמה ובודקים שהיא מוכנה בחלק התחתון.
סרטון הכנת תפוחי אדמה ובטטות בתנור:
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם אתם מחפשים נשנוש טעים ובריא אז תכינו גלילת תמרים ואגוזים. מתכון פשוט וקל להכנה.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
אמבר
