קציצות חזה עוף הן פיתרון מושלם לארוחת צהריים בריאה וטעימה.
לכל מי שמחפש גיוון למנת החזה עוף הרגילה- הקציצות האלה מעולות.
והכי כיף? זה מתכון פשוט וקל להכנה שכל אחד מכם יכול להכין בבית.
מרכיבים (18-20 קציצות):
לקציצות:
500 גרם חזה עוף
פטרוזיליה
כוסברה
בצל לבן
ביצה L
שתי כפות פירורי לחם
תבלינים: כפית מלח, קורט פלפל שחור, כפית פפריקה מתוקה ו1/2 כפית כורכום
לרוטב:
200 גרם רסק עגבניות (שתי קופסאות קטנות)
3 שיני שום
250 גרם אפונה קפואה
תבלינים: כפית מלח ים אטלנטי, 1/4 כפית פלפל שחור, כפית פפריקה מתוקה ו-1/2 כפית סוכר
הוראות הכנה:
הוראות הכנה לקציצות:
- קוצצים דק פטרוזיליה, כוסברה ובצל.
- שמים בקערה חזה עוף, פטרויזליה, כוסברה, בצל, פירורי לחם, ביצה ותבלינים ומערבבים הכל ביחד. מכינים קציצות.
הוראות הכנה לרוטב:
- חותכים שום לפרוסות.
- מטגנים את השום במשך דקה ושמים בסיר רסק עגבניות, תבלינים ומים. מביאים את הרוטב לרתיחה.
- מכינים קציצות ומניחים ברוטב. מבשלים על אש בינונית למשך 20 דקות. הופכים את הקציצות לצד השני ומבשלים במשך עוד 20 דקות. שוטפים את האפונה הקפואה ומוסיפים לרוטב.
הערות/ שדרוגים:
- ניתן לוותר פטרוזיליה או כוסברה למי שלא אוהב.
- ניתן להוסיף בצל אחד גם לרוטב.
- אפשר לוותר על אפונה למי שלא אוהב.
בכל מנה (5 קציצות+ רוטב) יש 305 קלוריות ו-34 גרם חלבון.
סרטון הכנת קציצות חזה עוף ברוטב אדום:
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם אתם רוצים רעיון נוסף למתכון עם חזה עוף, כנסו למתכון מוקפץ חזה עוף עם ירקות.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
