פרגיות ממולאות בפטריות- מתכון קל, פשוט להכנה וטעים.
מתאים למי שרוצה קצת לגוון בארוחות צהריים או כשרוצים להכין מנה חגיגית ומושקעת בלי להשקיע הרבה זמן. מנה שכל אחד מכם יכול להכין בבית. (מצורף סרטון עם הנחיות ברורות).
מרכיבים (4 מנות):
4 פרגיות
חבילת פטריות
בצל בינוני
שן שום אחת
הוראות הכנה:
- מרתיחים את הפרגיות בסיר עם מים רותחים למשך 5 דקות או עד שהן משנות את צבען.
- חותכים קטן בצל, פטריות ושום.
- שמים קצת שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל. כשהבצל משחים מוסיפים פטריות. מוסיפים שום וממשיכים לטגן עד שהנוזלים מתאדים.
- מחלקים את התערובת ל4 חלקים שווים ומניחים על הפרגיות.
- מגלגלים ונועצים קיסם באמצע הפרגית.
- שמים בסיר שתי כפות שמן זית ומטגנים את הפרגיות למשך כמה דקות (עד שהן משחימות), הופכים לצד השני ומטגנים עוד כמה דקות.
- מעבירים לצלחת ופורסים.
הצעת הגשה: רוטב פטריות מעל, אורז וסלט ירקות בצד.
הערות/ שדרוגים:
- אפשר להוסיף ירוקים כגון: כוסברה ופטרוזיליה.
- אפשר לשדרג עם צנוברים קלויים.
- לאמיצים במיוחד- אפשר לחתוך דק דק משמש מיובש ולהוסיף אותו לתערובת של הפטריות והבצל.
סרטון הכנת פרגיות ממולאות בפטריות:
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם אתם רוצים עוד מתכון נפלא לארוחת צהריים- תכינו קציצות בשר ברוטב אדום.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
