עוגיות שוקולד צ'יפס תמיד מזכירות לי את הילדות. בתור ילדה אהבתי להכין עוגיות. ומה יותר כיף מלהכין עוגיות שוקולד צ'יפס?
ממש התחשק לי השבוע להכין את העוגיות שהייתי מכינה בתור ילדה. אבל ברור לכם שהעוגיות האלה לא היו בריאות, כן?
אז החלטתי לא לוותר ולנסות להכין מתכון בריא יותר.
ואת האמת? יצאו עוגיות מעולות!! אני בעצמי לא ציפיתי שהן ייצאו כאלה טעימות.
מתכון טעים, בריא, קל להכנה ומרכיבים טבעיים בלבד!
ומה עוד מעניין בכל הסיפור הזה? לאחרונה נחשפתי לחברה שמוכרת מוצרים טבעוניים, ללא גלוטן, מונבטים ועשויים בעבודת יד. המוצרים נראים טעימים, בריאים ואיכותיים אז החלטתי לנסות לשלב אותם במתכונים שלי.
רכיבים (12-15 עוגיות):
1/2 1 כוסות קמח כוסמין מלא
1/2 כוס סילאן טבעי
1/3 כוס חמאת שקדים טבעית (של שורשי ציון)
60 גרם שוקולד מריר 72%
1/4 כפית מלח ים אטלנטי
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות.
- שמים בקערה את כל הרכיבים חוץ מהשוקולד. לשים עד לקבלת בצק אחיד.
- מוסיפים את החתיכות שוקולד ומערבבים הכל ביחד.
- מכינים עיגולים ומשטיחים אותם מעט. מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 10 דקות (לא על טורבו).
הערות/ שדרוגים:
- אפשר לשים שוקולד עם פחות אחוזי קקאו.
- אל תוותרו על המלח- הוא מוסיף טעם.
- אתם יכולים לשים חמאה טבעית אחרת כמו חמאת בוטנים, חמאת שקדים או חמאת אגוזים.
- המלצה שלי: אם אתם אוכלים את העוגיות יום או יומיים אחרי, תחממו אותן 20-30 שניות במיקרוגל. הן יהיו הרבה יותר טעימות.
- חשוב לשים לב לזמן האפייה- לא מומלץ לאפות יותר מ10 דקות 🙂
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם בא לכם להכין עוד מתכון טעים ובריא- תכינו כדורי חמאת בוטנים מושלמים.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
אפשר להשתמש בטחינה במקום חמאת שקדים טבעית?
היי כן אפשרי 🙂
מהיכן משיגים את החמאת שקדים?
הי אוריה,
אני השתמשתי בחמאת אגוזי לוז. תוכלי למצוא את החמאה באתר של שורשי ציון.
היי אפשר לשים קמח לבן רגיל?
הי כן אפשר.
היי אמבר
מסיבה כלשהי אי אפשר להגיב במתכון של העוגיות גרנולה, שוקולד מריר ואגוזי מלך- אז אני מגיבה פה: יצא מדהים!!!
וזה אחרי שניסיתי כמה וכמה מתכונים מבלוגים שונים. נראה לי שמצאתי את "האחד". תודה רבה!
הי טלי, באמת מוזר שאי אפשר להגיב.
בכל מקרה אני ממש שמחה לשמוע! איזה כיף שאהבת 🙂