חטיף השוקולד האהוב עליי זה ללא ספק ריסס! אם תתנו לי לבחור בין שוקולדים שונים אני אבחר בדרך כלל ריסס. אז החלטתי שהגיע הזמן להכין ריסס ביתי! מתכון קליל, טעים ובגרסה בריאה יותר.
ומה בריא במתכון? שוקולד מריר 64% במקום שוקולד חלב, חמאת בוטנים טבעית ותחליף סוכר. הריסס עדיין יוצא טעים ומפנק מאוד.
אז אם אתם גם אוהבים שילוב של חמאת בוטנים ושוקולד המתכון הזה בשבילכם!
מרכיבים (12 יחידות):
לציפוי (בתחתית ומלמעלה):
200 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס חלב+ שתי כפות
למילוי:
הוראות הכנה (ראו למטה את הסרטון ביוטיוב):
- מחממים במיקרוגל שוקולד מריר עם 1/4 כוס חלב בפולסים של 30 שניות כדי שהשוקולד לא יישרף. מערבבים בין לבין.
- שמים שוקולד בתוך מנג'טים ומקפיאים בפריזר למשך 30 דקות. (שומרים את השוקולד שנותר בצד כדי לכסות את הריזס).
- שמים בקערה חמאת בוטנים וסוויטאנגו ותוך כדי ערבוב מוסיפים את החלב עד שמקבלים תערובת חלקה.
- שמים בתוך השקעים עם השוקולד את המילוי עם החמאת בוטנים.
- מוסיפים לקערה של השוקולד שנשאר שתי כפות חלב. מכניסים למיקרוגל ל15 שניות ומערבבים עד שמתקבלת עיסה חלקה.
- שמים שוקולד מלמעלה עד שזה מכסה את כל החמאת בוטנים.
- מקפיאים למשך שעה ואוכלים!
הערות/ שדרוגים:
- ניתן להשתמש באיזה שוקולד מריר שאתם אוהבים. אפשר גם שוקולד חלב.
- למי שאין תחליף סוכר- סוויטנגו ניתן להשתמש בתחליף אחר כמו סוכרלוז או לשים סוכר (רק קחו בחשבון שכמות הקלוריות תשתנה).
- חשוב לא לחמם את השוקולד יותר מדי במיקרוגל ולכן חשוב להכניס אותו בפולסים ולערבב בין חימום אחד לשני.
- ניתן להפוך את המתכון לטבעוני על ידי שימוש בחלב שקדים, סויה או כל חלב אחר שאתם אוהבים.
- שימו שני מנג'טים לכל יחידה כדי שהצורה של המנג'ט לא תתרחב.
- אני שמתי את המנג'טים בתוך תבנית מאפינס כדי שיהיה לי נוח לשים את זה במקפיא. זה לא חובה ואפשר לוותר על התבנית.
בכל יחידה יש 170 קלוריות ו-5 גרם חלבון.
סרטון הכנת ריסס ביתי:
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם עדיין לא הכנתם כדורי חמאת בוטנים, אז ממליצה לכם להכין אותם! הם טעימים וגם בהם יש שוקודל מריר 🙂
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
