להכין חומוס ביתי זה כל כך קל! וזה בהחלט משדרג כל ארוחה. לא האמנתי כמה זה פשוט להכין עד שראיתי פעם אחת איך אמא שלי מכינה. אני מבטיחה לכם שגם אם אתם לא מומחים בבישול- תצליחו להכין חומוס טעים.
מתכון:
כוס גרגירי חומוס+ 1/2 כוס נוזלים
1/3 קופסת טחינה גולמית מחיטה מלאה
2 כפות שמן זית
1/2 לימון
1/2 כפית מלח גס
הוראות הכנה:
משרים את החומוס ללילה שלם ומבשלים אותו בסיר עם מים חמים עד לריכוך.
מכניסים את כל הרכיבים לבלנדר ולוחצים בפולסים על לקבלת מרקם רך. יכול להיות שתצטרכו להוסיף עוד שמן זית או נוזלים.
הערות/ שדרוגים:
ניתן לקשט עם פטרוזיליה, להוסיף שום כתוש, פלפל אדום, חריף או כל תבלין אחר שאתם אוהבים בחומוס.
הצעת הגשה:
פיתה עם זעתר-
לחתוך פיתה ל-8 חלקים.
לשים מעל: שמן זית, זעתר ומלח גס.
להכניס לתנור לכמה דקות עד שהפיתות מזהיבות.
לחתוך בצד ירקות חתוכים: מלפפון, גזר, קולורבי ופלפל בשני צבעים.
אופציה נוספת- להכין ממרח פול ביתי ולשלב ביניהם בצלחת אחת.
באהבה,
האנרגטית
