מאפינס בננה, שיבולת שועל ושוקולד מושלמים!!! הכי כיף לאכול נשנוש שהוא טעים וגם בריא. המאפינס ממש קלים להכנה, ללא מוצרי חלב (פרווה) ויש להם טעם גן עדן. מתאימים למבוגרים וגם לילדים.
הבעיה- הם ממכרים! אז תיזהרו…
כשבא לכם נשנוש בבוקר או אחר הצהריים עם כוס קפה, המאפינס האלה כל מה שאתם צריכים. יש להם ריח משגע כשמוציאים אותם מהתנור אז תיזהרו לא לאכול חצי מהתבנית 🙂
מתכון (12-15 יחידות)
- 3 כוסות שיבולת שועל (שתי כוסות שיבולת שועל עבה ועוד אחת דקה)
- 2 כפיות אבקת אפייה
- כפית קינמון
- 3 בננות בשלות
- 2 ביצים
- 3/4 כוס מיץ תפוזים (שני תפוזים טריים סחוטים)
- 1/4 כוס סילאן טבעי
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- קצת שמן קוקוס (לשימון התבנית)
הוראות הכנה
מחממים תנור מראש ל180 מעלות.
משמנים תבנית שקעים עם שמן קוקוס.
מכניסים לקערה את כל החומרים היבשים- שיבולת שועל, קינמון ואבקת אפייה ומערבבים. בקערה נפרדת מועכים 3 בננות בשלות, מוסיפים שני תפוזים סחוטים, 1/4 כוס סילאן טבעי ושתי ביצים ומערבבים.
מערבבים את החומרים היבשים והרטובים בקערה אחת וברגע שהתערובת אחידה מוסיפים 1/2 כוס של נטיפי שוקולד מריר.
ממלאים 3/4 מגובהם של השקעים בתבנית ומכניסים לתנור ל15-20 דקות. בודקים בעזרת קיסם אם המאפינס מוכנים.
הערות
- ניתן לשמן את התבנית בעזרת ספריי שמן זית או כל שמן אחר. יותר קל להוציא את המאפינס מהתבנית כשהשקעים משומנים.
- ניתן להחליף את השוקולד בחמוציות או צימוקים.
- מי שרגיש לגלוטן יכול להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן.
- אני בחרתי להכין את המאפינס פרווה ולכן בחרתי שוקולד צ'יפס מריר. אפשר לשים גם שוקולד חלב.
אני שומרת את המאפינס במקרר עד חמישה ימים. אני אוהבת לאכול את המאפינס כשהוא חם אז מחממת במיקרוגל ל30 שניות לפני האכילה.
ואין ספק שהם הכי טעימים ברגע שהם יוצאים מהתנור…אז מזהירה מראש!
סרטון להכנת המתכון-
מוזמנים לצפות בסרטון ולראות איך אני מכינה את המתכון.
אם יש שאלות מוזמנים לכתוב לי בתגובות.
באהבה,
האנרגטית
