וופל בלגי מלוח מקמח מלא בגרסה בריאה יותר. מתכון קל, פשוט וטעים. מתאים לארוחת בוקר מפנקת תוספות כמו: גבינת צזיקי, ביצת עין, ביצה עלומה, סלמון מעושן ועוד.
מרכיבים (8-12 יחידות):
2 ביצים L
כוס קמח מלא
3 כפות שמן זית
כוס חלב
כף מייפל טהור
1/3 כוס גבינת פרמז'ן
עלה בצל ירוק קצוץ דק
כפית אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
קורט פלפל שחור
הוראות הכנה:
- קוצצים דק בצל ירוק.
- שמים בקערה את כל החומרים היבשים: קמח מלא, אבקת אפייה, מלח ופלפל. מערבבים עם כף ומניחים בצד.
- בקערה גדולה שמים שתי ביצים וטורפים עם מטרפה במשך 3 דקות. מוסיפים חלב ושמן זית וטורפים עד לקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים לקערה את כל שאר החומרים: חומרים יבשים, גבינת פרמז'ן ובצל ירוק וטורפים בעדינות עד שהקמח נטמע בבלילה.
- מחממים את מכשיר הוופל בלגי (אצלי זה 5-7 דקות עד שהוא מתחמם). משמנים את המכשיר עם ספריי שמן או מורחים שמן עם מברשת.
- מוזגים את הבלילה לתבנית הוופל עד למעלה אבל אל תפוצצו יותר מדי כי הבלילה תופחת קצת במהלך ההכנה ולכן היא עלולה לגלוש החוצה.
- סוגרים ומניחים למכשיר לעבוד בין 5-10 דקות (כל מכשיר עובד קצת אחרת).
- מגישים עם תוספת שאתם אוהבים.
להכנת גבינת סציזקי: מגרדים מלפפון בפומפייה וקוצצים דק שמיר. שמים בעקרה יוגורט יווני, קצת מלח גס, מלפפון מגורד ושמיר ומערבבים. מגישים מעל הוופל ומוזגים קצת שמן זית מלמעלה.
הערות/ שדרוגים:
- במקום בצל ירוק ניתן לשים עירית או פטרוזיליה. ניתן גם לא לשים בכלל.
- במקום פרמז'ן ניתן לשים גבינה צהובה מגורדת.
- זמני האפייה של הוופל שונים בין מכשיר אחד לאחר לכן אין זמן אפייה אחיד. בדרך כלל זה לא צריך לקחת יותר מ-10 דקות.
במידה ויצאו לכם 11 יחידות (לי יצא ככה) אז בכל יחידה יש 98 קלוריות ו-3 גרם חלבון. זה לא כולל תרסיס שמן ותוספות מעל הוופל 🙂
סרטון הכנת וופל בלגי מלוח:
אם הכנתם אתם המתכון, אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
ואם בא לכם להכין מתכון מתוק בגרסה בריאה יותר אז תכינו כדורי אנרגיה מושלמים בטירוף.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
אמבר
