מאז שעברתי לתזונה בריאה, חמאת בוטנים טבעית היא חלק בלתי נפרד מהתזונה היומית שלי. היא מככבת אצלי במטבח ויש לי כבוד ואהבה רבה אליה.
היא עשירה בשומנים בריאים, חלבונים וסיבים תזונתיים. אבל מה הכי טוב בה? שהיא פשוט ממש טעימה!
אז החלטתי לנסות להכין נשנוש בריא לקפה- מאפה פילו עם חמאת בוטנים ושוקולד מריר. מבטיחה לכם שלא תוכלו להפסיק לאכול. המנה יוצאת וואוו. אגב, היא מתאימה גם לאירוח ולנשנוש לילדים.
אמנם יש במאפה לא מעט קלוריות, אך יש בו רכיבים בריאים כגון חמאת בוטנים טבעית, שיבולת שועל וסילאן טבעי. מתכון קל להכנה, מהיר, טעים ובנוסח בריא יותר.
אני מקפידה להכין חטיפים בריאים בבית כדי שברגע של רצון למתוק- יחכה לי חטיף טעים, בריא וביתי במקום לאכול חטיפים מתוקים קנויים.
ככה אני גם נהנית מהחטיף וגם מכניסה לגוף רכיבים מזינים ובריאים.
מתכון- בצק פילו עם חמאת בוטנים ושוקולד מריר (6 יחידות)
3 דפי פילו
1/3 כוס חמאת בוטנים טבעית
1/3 כוס פצפוצי שוקולד מריר 60%
1/2 כוס שיבולת שועל עבה
3 כפות סילאן טבעי
שמן זית (לשמן את עלי הפילו)
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל180.
- שמים בקערה חמאת בוטנים, פצפוצי שוקולד מריר, שיבולת שועל עבה וסילאן טבעי.
- מערבבים את כל החומרים בעזרת כף.
- מורחים שמן זית בעזרת מברשת על עלה פילו. חותכים את העלה לשניים. מניחים כמות קטנה מהתערובת בתחילת הדף (5 ס"מ מהקצה) ומשאירים שני קצוות ריקים.
- מקפלים את הקצוות כלפי פנים ומגלגלים. בסוף מורחים עוד שמן זית לסגירת המאפה.
- מניחים בתבנית ומעבירים לתנור שחומם מראש ל20-25 דקות.
(בסרטון ניתן לראות כיצד לעבוד עם העלי פילו)
הערות/שדרוגים:
- ניתן להשתמש בסירופ מייפל טבעי במקום סילאן טבעי.
- אם רוצים כמות כפולה- מכפילים את הכמויות.
- מומלץ שוקולד מריר עם לפחות 60% מוצקי קקאו.
- מתאים למי שרגיש ללקטוז (כל עוד בוחרים שוקולד לא חלבי).
סרטון קצרצר להכנת בצק פילו במילוי חמאת בוטנים ושוקולד מריר-
מקווה שאהבתם. אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 😊
באהבה,
האנרגטית
שלום לך
אני נהנית מאוד מהמתכונים
אשמח אם תוכלי לכתוב כמה קלוריות ליחדה
תודה!!!!