תקשיבו לי טוב! הכנתי לכם קרקרים ביתיים טעימים בטירוף! כמובן שהם גם בריאים 🙂
אם אתם אוהבים לאכול במהלך היום קרקרים עם ממרח מעל או כנשנוש אז הקרקרים האלה זה פיתרון מושלם.
מתכון קליל ומהיר להכנה- שמים את כל הרכיבים בקערה אחת ומערבבים.
אני מעדיפה להכין בבית ולא לקנות. ככה אני יודעת בדיוק איזה רכיבים יש בקרקר ואני בוחרת איך לשדרג את הטעם, כמה מלח לשים ואת מידת הקאנצ'יות של הקרקר.
רכיבים:
6 כפות קמח כוסמין מלא
1/2 כוס זרעי פשתן
1/2 כוס גרעיני חמניה
1/2 כוס גרעיני דלעת
1/3 כוס זרעי צ'יה
כוס פצפוצי כוסמת ירוקה
כפית וחצי מלח גס
קצת פלפל שחור
כוס וחצי מים רותחים
3 כפות חמאת אגוזי לוז טבעית
3 כפיות סילאן טבעי
1/4 כוס שמן זית
הוראות הכנה:
- שמים בקערה את כל החומרים היבשים ומערבבים.
- מוסיפים את כל החומרים הרטובים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחלקים את התערובת לשניים ומעבירים לתבניות עם נייר אפייה.
- משטחים היטב על התבנית בעזרת לקקן. צריכה להיות שכבה דקה.
- מפזרים מעל מלח גס ופלפל שחור
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל150 מעלות למשך 50 דקות או עד שהקרקר מתייבש והופך לקראנץ'.
- מוציאים מהתנור ושוברים לחתיכות.
הערות/ שדרוגים:
- בנוסף למלח, אפשר לפזר מעל גם שומשום וקצח.
- כשאתם מוציאים את הקרקר מהתנור תוודאו שהוא קריספי ולא לח.
- במקום חמאת אגוזי לוז אפשר לשים חמאת בוטנים טבעית, טחינה מלאה או כל חמאת אגוזים אחרת.
- במקום פצפוצי כוסמת ירוקה אפשר להגדיל את הכמויות של שאר הרכיבים כמו: גרעיני דלעת, גרעיני חמניה, זרעי פשתן וזרעי צ'יה.
- במקום קמח כוסמין מלא אפשר לשים קמח חיטה מלא.
- למצטיינים- מומלץ לטחון את זרעי הפשתן.
סרטון הכנת קרקרים ביתיים מקמח כוסמין:
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותשתפו אותי 🙂
אם אתם אוהבים מלוח במתכונים שונים אז ממליצה לכם להכין את המתכון לגרנולה ביתית מלוחה.
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
