לפני יומיים חברה שלי ביקשה ממני עוגת בננות טבעונית.
לרגע לא היססתי ושאלתי אותה אם היא אוהבת חמאת בוטנים. אחרי שהיא ענתה כן, כבר ידעתי איזו עוגה אני רוצה להכין!
חמאת בוטנים ובננות- שני רכיבים שמשתלבים מעולה בטעמים. בכללי, חמאת בוטנים זה מאכל אלוהי! אני יכולה להוסיף אותה כמעט לכל ארוחה 🙂
אז החלטתי לשלב בננות, סילאן וחמאת בוטנים. אה כן, וגם פקאנים. כל כך הרבה רכיבים טעימים בעוגה אחת.
לפני שנתחיל…. אתם יודעים מה הכי כיף בעוגה הזו? היא ללא סוכר, ללא טיפת שמן והיא מקמח מלא 🙂
רכיבים:
2 כוסות קמח מלא
3/4 כוס חמאת בוטנים טבעית
4 בננות
4 תמרים
1/2 כוס סילאן טבעי
כוס אגוזי פקאן טבעיים
תפוז סחוט
שקית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל170 מעלות.
- קוצצים את אגוזי הפקאן והתמרים לחתיכות גסות.
- מועכים את הבננות. סוחטים את התפוז לקערה.
- מכניסים לקערה את כל החומרים הרטובים: בננה, ביצים, סילאן ותפוזים. מערבבים היטב עם מטרפה.
- מוסיפים את כל החומרים היבשים: קמח מלא, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת בלילה אחידה.
- מוסיפים אגוזי פקאן ותמרים ומערבבים עם כף.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 45-50 דקות. בודקים בעזרת קיסם לראות אם העוגה מוכנה.
הערות/ שדרוגים:
- ניתן לשים את העוגה בשתי תבניות אינגליש קייק ואז זמן האפייה יהיה בערך 40 דקות.
- ניתן לשים במקום פקאנים- אגוזי מלך.
- ניתן להחליף את הסילאן בדבש- גם ייצא ממש טעים.
סרטון הכנת עוגת בננות טבעונית-
אם אתם מכינים את המתכון אשמח שתעלו לאינסטגרם ותתייגו אותי 🙂
ואם בא לכם להכין עוד מתכון טעים, בריא ומפנק ממליצה לכם להכין כדורי חמאת בוטנים מושלמים בטירוף!
אם יש לכם שאלות או בקשות מוזמנים לכתוב לי בתגובות 🙂
באהבה,
האנרגטית
